Hola! Soy la Lic. Gala Teresa Mendizábal Delgado, soy tu compañera y asesora nutricional en el camino a una vida más saludable y plena.
Soy apasionada de mi trabajo y de la excelencia profesional en la atención a mis pacientes, gracias a mi vocacion de servicio y a una sólida formación en Nutrición Clínica, lograda en Universidades de primer nivel. En lo personal, entiendo profundamente las preocupaciones que sientes al cuidar a un ser querido en una situación delicada. Sé lo que es tener a un familiar que requiere de una atención especial por una condición médica, alguien a quien amas y deseas ver mejor, ya sea por la edad avanzada, o enfermedades como diabetes, insuficiencia renal, autismo o problemas mentales.
Mi madre, con 98 años es un ejemplo de lo que se puede lograr con un enfoque personal y especializado de la nutrición, orientado a la calidad de vida de las personas. Veo a cada paciente, como a alguien que forma parte de mi familia, y he logrado mejoras notables en un alto porcentaje de los miles de pacientes atendidos en los diferentes hospitales en que laboré, tanto en niños con Trastorno autista o con problemas neurológicos así como pacientes renales, diabéticos muy descompensados, y otros. Finalmente he superado los retos de tener a un hijo con resistencia a la insulina y, asimismo, he vivido lo que es supervisar la nutrición de familiares con enfermedades mentales.
Me gradué en Nutrición Humana de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, donde terminé entre los primeros puestos. Además, he enriquecido mi práctica con una Maestría en Nutrición y obtenido la Especialidad en Nutrición Clínica con mención en Oncología.Mi trayectoria incluye roles en hospitales de nivel 3 (el más alto grado en el país) como el Hospital Nacional Daniel Alcides Carrión del Callao, y de nivel 2e (especializado) como el Hospital de Emergencias Villa El Salvador, donde actualmente trabajo. Y Hospitales de Huancavelica, como el EsSalud II y el entonces Hospital Departamental. Lo que me ha permitido atender a pacientes desde niños hasta adultos, con una amplia variedad de condiciones y patologías complejas, así como conocer condiciones de inseguridad alimentaria extrema. Ello se ha afianzado a través de mi colaboración en un proyecto social de la Cruz Roja Española en la que se logró un impacto positivo en más de 200 familias.
En mi práctica, mi enfoque no es solo clínico; es personal. Comprendo el desafío que significa adaptar una alimentación saludable y óptima según las necesidades específicas de salud y los desafíos de cada persona. Vivo para la búsqueda de soluciones y el logro del bienestar y condición de salud de mis seres queridos y pacientes. Esto es lo que me impulsa a ser más que una nutricionista; soy una aliada, alguien que comprende y brinda soluciones efectivas, basadas en conocimiento científico y experiencia para enfrentar de la mejor forma el viaje emocional y físico que tú y tu familia enfrentan.
